{"id":12361,"date":"2026-08-10T13:03:32","date_gmt":"2026-08-10T11:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/?p=12361"},"modified":"2026-08-10T13:03:32","modified_gmt":"2026-08-10T11:03:32","slug":"anuga-koeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln","title":{"rendered":"Anuga K\u00f6ln"},"content":{"rendered":"<div class=\"pld-like-dislike-wrap pld-template-1\">\r\n    <div class=\"pld-like-wrap  pld-common-wrap\">\r\n    <a href=\"javascript:void(0)\" class=\"pld-like-trigger pld-like-dislike-trigger  \" title=\"Gef\u00e4llt mir\" data-post-id=\"12361\" data-trigger-type=\"like\" data-restriction=\"cookie\" data-already-liked=\"0\">\r\n                        <i class=\"fas fa-thumbs-up\"><\/i>\r\n                <\/a>\r\n    <span class=\"pld-like-count-wrap pld-count-wrap\">    <\/span>\r\n<\/div><\/div>[vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h1><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anuga_Koeln_2027_Der_Weltmarkt_der_Ernaehrungswirtschaft_in_zehn_Fachmessen\"><\/span>Anuga K\u00f6ln 2027: Der Weltmarkt der Ern\u00e4hrungswirtschaft in zehn Fachmessen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h1>\n<p>Wenn sich die internationale Ern\u00e4hrungswirtschaft in K\u00f6ln versammelt, geht es um weit mehr als neue Lebensmittel und Getr\u00e4nke. Auf der Anuga treffen Hersteller auf Handelskonzerne, Importeure auf neue Lieferanten, Start-ups auf Vertriebspartner und Produktentwickler auf Marktbeobachter. F\u00fcr f\u00fcnf Tage entsteht ein globaler Handelsplatz, auf dem \u00fcber Sortimente, Listungen, Exportm\u00e4rkte und zuk\u00fcnftige Ern\u00e4hrungskonzepte gesprochen wird.<\/p>\n<p>Die n\u00e4chste Anuga findet vom 9. bis 13. Oktober 2027 auf dem Gel\u00e4nde der Koelnmesse statt. Zugelassen sind ausschlie\u00dflich Fachbesucher. Veranstalter sind die Koelnmesse GmbH und der Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels. Als ideelle Tr\u00e4ger begleiten die Bundesvereinigung der Deutschen Ern\u00e4hrungsindustrie und der Deutsche Hotel- und Gastst\u00e4ttenverband die Veranstaltung.<\/p>\n<p>Im Abschlussbericht zur Anuga 2025 nennt die Koelnmesse 8.015 ausstellende Unternehmen und mehr als 145.000 Fachbesucher aus \u00fcber 190 L\u00e4ndern und bezeichnet die Veranstaltung als gr\u00f6\u00dfte Ausgabe ihrer Geschichte.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-1'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Anuga_Koeln_2027_Der_Weltmarkt_der_Ernaehrungswirtschaft_in_zehn_Fachmessen\" >Anuga K\u00f6ln 2027: Der Weltmarkt der Ern\u00e4hrungswirtschaft in zehn Fachmessen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-2' ><li class='ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Die_Anuga_2027_auf_einen_Blick\" >Die Anuga 2027 auf einen Blick<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Zehn_Fachmessen_bilden_den_internationalen_Lebensmittelmarkt_ab\" >Zehn Fachmessen bilden den internationalen Lebensmittelmarkt ab<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Anuga_Alternatives_das_juengste_Segment\" >Anuga Alternatives: das j\u00fcngste Segment<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Die_Rekordausgabe_2025_als_Ausgangspunkt_fuer_2027\" >Die Rekordausgabe 2025 als Ausgangspunkt f\u00fcr 2027<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Von_den_Anfaengen_zum_globalen_Branchenzentrum\" >Von den Anf\u00e4ngen zum globalen Branchenzentrum<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Lebensmitteltrends_werden_auf_der_Anuga_zu_Marktfragen\" >Lebensmitteltrends werden auf der Anuga zu Marktfragen<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Die_Anuga_taste_Innovation_Show_als_Wettbewerbsindikator\" >Die Anuga taste Innovation Show als Wettbewerbsindikator<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Koeln_ist_das_Zentrum_eines_internationalen_Food-Messenetzwerks\" >K\u00f6ln ist das Zentrum eines internationalen Food-Messenetzwerks<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Welche_Unternehmen_besonders_von_einer_Teilnahme_profitieren\" >Welche Unternehmen besonders von einer Teilnahme profitieren<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Gute_Voraussetzungen_fuer_eine_Teilnahme\" >Gute Voraussetzungen f\u00fcr eine Teilnahme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Schwierigere_Ausgangslage\" >Schwierigere Ausgangslage<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Standkosten_und_Anmeldephasen_fuer_die_Anuga_2027\" >Standkosten und Anmeldephasen f\u00fcr die Anuga 2027<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Auf-_und_Abbauzeiten\" >Auf- und Abbauzeiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Messestandplanung_zwischen_Verkostung_und_Geschaeftsgespraech\" >Messestandplanung zwischen Verkostung und Gesch\u00e4ftsgespr\u00e4ch<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Warum_Fachbesucher_eine_Routenplanung_brauchen\" >Warum Fachbesucher eine Routenplanung brauchen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Die_Koelnmesse_als_Veranstaltungsort\" >Die Koelnmesse als Veranstaltungsort<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/anuga-koeln\/#Fazit\" >Fazit<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; 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column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Anuga_2027_auf_einen_Blick\"><\/span>Die Anuga 2027 auf einen Blick<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Kennzahl<\/th>\n<th>Anuga 2027<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Termin<\/td>\n<td>9. bis 13. Oktober 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Veranstaltungsort<\/td>\n<td>Koelnmesse, K\u00f6ln<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Turnus<\/td>\n<td>alle zwei Jahre<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00d6ffnungszeiten f\u00fcr Besucher<\/td>\n<td>t\u00e4glich 10:00 bis 18:00 Uhr<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00d6ffnungszeiten f\u00fcr Aussteller<\/td>\n<td>t\u00e4glich 9:00 bis 19:00 Uhr<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zutritt<\/td>\n<td>ausschlie\u00dflich f\u00fcr Fachbesucher<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Angebotsstruktur<\/td>\n<td>zehn eigenst\u00e4ndige Fachmessen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Hallennutzung<\/td>\n<td>Hallen 1 bis 11 sowie Confex<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Veranstalter<\/td>\n<td>Koelnmesse und BVLH<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Aufbau<\/td>\n<td>29. September bis 8. Oktober 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Abbau<\/td>\n<td>13. bis 17. Oktober 2027<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Die Veranstaltung richtet sich an Entscheider aus Lebensmittel- und Getr\u00e4nkehandel, Ern\u00e4hrungsindustrie, Import und Export, Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Auch Verantwortliche aus Einkauf, Beschaffung, Marketing, Vertrieb und Gro\u00dfk\u00fcchenplanung geh\u00f6ren zur definierten Fachbesucherzielgruppe.<\/p>\n<p>Beim Ticketkauf muss die Branchenzugeh\u00f6rigkeit nachgewiesen werden. Die Anuga ist keine Publikumsmesse.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zehn_Fachmessen_bilden_den_internationalen_Lebensmittelmarkt_ab\"><\/span>Zehn Fachmessen bilden den internationalen Lebensmittelmarkt ab<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Das zentrale Unterscheidungsmerkmal der Anuga ist ihre Gliederung in zehn spezialisierte Fachmessen. Besucher bewegen sich damit nicht durch eine einzige, unsortierte Produktschau. Die Angebote sind nach Marktsegmenten und Warengruppen strukturiert.<\/p>\n<p>F\u00fcr Eink\u00e4ufer erleichtert das die Orientierung. Aussteller wiederum k\u00f6nnen ihren Auftritt gezielt auf die Entscheider ausrichten, die f\u00fcr ihre Produktkategorie tats\u00e4chlich relevant sind.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Fine Food&#8221;][vc_column_text]Breitestes Sortiment der Veranstaltung: Feinkost, Grundnahrungsmittel, internationale Spezialit\u00e4ten, Konserven, Saucen, Gew\u00fcrze und Delikatessen. Relevant f\u00fcr Unternehmen mit breitem Sortiment, die internationale Distributoren suchen.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Drinks&#8221;][vc_column_text]Getr\u00e4nke und Getr\u00e4nkekonzepte f\u00fcr Handel, Gastronomie und Au\u00dfer-Haus-Markt. Neben dem Produkt entscheiden auch Gebindegr\u00f6\u00dfen, Logistik sowie Pfand- und Verpackungssysteme \u00fcber den Erfolg der Gespr\u00e4che.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Chilled &amp; Fresh Food&#8221;][vc_column_text]Frische und gek\u00fchlte Lebensmittel, Convenience-Produkte, Fisch und Feinkost f\u00fcr Einzelhandel, Gro\u00dfhandel, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. K\u00fchlprodukte erfordern eine fr\u00fch abgestimmte technische Standinfrastruktur.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Meat&#8221;][vc_column_text]Fleisch, Wurstwaren, Gefl\u00fcgel, Wild und verarbeitete Fleischprodukte. Das Segment ist international gepr\u00e4gt und f\u00fcr Hersteller, Exporteure, Importeure sowie Handelsunternehmen von Bedeutung.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Frozen Food&#8221;][vc_column_text]Tiefk\u00fchlgerichte, Gem\u00fcse, Backwaren, Fisch, Snacks, Gastronomieprodukte und Speiseeis. 1955 pr\u00e4sentierten sechs Hersteller auf der Anuga erstmals tiefgek\u00fchlte Lebensmittel f\u00fcr den deutschen Handel \u2013 ein fr\u00fcher Meilenstein f\u00fcr diese heute etablierte Produktkategorie.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Dairy&#8221;][vc_column_text]Molkereiprodukte, K\u00e4se, Desserts und weitere Angebote aus dem K\u00fchlregal. Internationale Produzenten treffen hier auf Handelsunternehmen, Importeure, Gro\u00dfverbraucher und Foodservice-Eink\u00e4ufer.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Bread &amp; Bakery&#8221;][vc_column_text]Brot, Backwaren, s\u00fc\u00dfe und herzhafte Snacks, Brotaufstriche, Convenience-Konzepte sowie Produkte f\u00fcr den Au\u00dfer-Haus-Verzehr. Neben Geschmack und Qualit\u00e4t sind Haltbarkeit, Verpackung, Produktionskapazit\u00e4t und Logistik entscheidend.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Hot Beverages&#8221;][vc_column_text]Kaffee, Tee, Kakao und weitere Hei\u00dfgetr\u00e4nkekonzepte. Die Zielgruppen reichen vom Lebensmitteleinzelhandel \u00fcber den Getr\u00e4nkefachgro\u00dfhandel und die Gastronomie bis zu international t\u00e4tigen Handelsketten.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Anuga Organic&#8221;][vc_column_text]Biolebensmittel von Grundnahrungsmitteln \u00fcber Getr\u00e4nke bis zu Convenience-Produkten, Snacks und Spezialit\u00e4ten. Aussteller stehen dabei nicht nur untereinander, sondern auch im Vergleich mit konventionellen und hybriden Sortimenten.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Anuga_Alternatives_das_juengste_Segment\"><\/span>Anuga Alternatives: das j\u00fcngste Segment<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die Anuga Alternatives wurde 2025 erstmals als eigenst\u00e4ndige Fachmesse durchgef\u00fchrt. Sie besch\u00e4ftigt sich mit alternativen Proteinquellen und Produkten auf Basis von Pflanzen, Pilzen, Algen, Insekten, Fermentationsverfahren oder Zellkulturen.<\/p>\n<p>Mit diesem Segment reagiert die Anuga auf die wachsende Bedeutung alternativer Proteine und neuer Herstellungsmethoden. Die fr\u00fchere Anuga Out of Home wurde 2025 nicht mehr als separate Fachmesse gef\u00fchrt; ihre Produkte und Dienstleistungen wurden in die jeweils passenden Fachsegmente integriert.<\/p>\n<p>Die offizielle Struktur der Anuga 2027 besteht damit aus folgenden zehn Fachmessen:[\/vc_column_text][divider line_type=&#8221;No Line&#8221; custom_height=&#8221;20&#8243;]<div class=\"nectar-fancy-ul\" data-list-icon=\"icon-salient-check\" data-animation=\"false\" data-animation-delay=\"0\" data-color=\"accent-color\" data-spacing=\"default\" data-alignment=\"left\"> \n<ul>\n<li>Anuga Fine Food<\/li>\n<li>Anuga Drinks<\/li>\n<li>Anuga Chilled &amp; Fresh Food<\/li>\n<li>Anuga Meat<\/li>\n<li>Anuga Frozen Food<\/li>\n<li>Anuga Dairy<\/li>\n<li>Anuga Bread &amp; Bakery<\/li>\n<li>Anuga Hot Beverages<\/li>\n<li>Anuga Organic<\/li>\n<li>Anuga Alternatives<\/li>\n<\/ul>\n <\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Rekordausgabe_2025_als_Ausgangspunkt_fuer_2027\"><\/span>Die Rekordausgabe 2025 als Ausgangspunkt f\u00fcr 2027<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>F\u00fcr die Einordnung der Anuga 2027 bietet die Ausgabe 2025 den j\u00fcngsten vollst\u00e4ndigen Vergleichsstand. Im Abschlussbericht bezeichnet die Koelnmesse sie als gr\u00f6\u00dfte Ausgabe in der Geschichte der Veranstaltung.<\/p>\n<p>Der Veranstalter nennt 8.015 Unternehmen aus 110 L\u00e4ndern, mehr als 145.000 Fachbesucher aus \u00fcber 190 Staaten, einen Auslandsanteil von 94 Prozent bei den Ausstellern und 80 Prozent bei den Besuchern. Gegen\u00fcber 2023 stieg die Besucherzahl nach Angaben der Koelnmesse um 3,6 Prozent.<\/p>\n<p>Diese Veranstalterzahlen unterstreichen die starke internationale Ausrichtung der Messe. Der Heimatmarkt bleibt wichtig, doch das wirtschaftliche Profil wird wesentlich von grenz\u00fcberschreitenden Gesch\u00e4ftsbeziehungen gepr\u00e4gt.<\/p>\n<p>F\u00fcr Aussteller bedeutet das: Ein Standkonzept, das nur auf deutschsprachige Laufkundschaft ausgerichtet ist, nutzt das Potenzial der Veranstaltung nicht vollst\u00e4ndig aus. Produktinformationen, Pr\u00e4sentationen und Gespr\u00e4chsf\u00fchrung sollten mindestens auf Deutsch und Englisch verf\u00fcgbar sein. Unternehmen mit klar definierten Exportm\u00e4rkten k\u00f6nnen zus\u00e4tzlich Mitarbeitende mit weiteren Sprachkenntnissen einplanen.<\/p>\n<p><em>Bei der Anuga 2025 liegen mehrere offizielle beziehungsweise gepr\u00fcfte Datens\u00e4tze vor: Die Anuga-Daten-und-Fakten-Seite nennt 290.000 Quadratmeter Bruttoausstellungsfl\u00e4che, der Koelnmesse-Abschlussbericht gerundet 300.000 Quadratmeter sowie 8.015 Aussteller und mehr als 145.000 Fachbesucher. Die aktuelle Ausstellerseite nennt inzwischen 8.266 Aussteller, 145.000 Besucher und einen internationalen Besucheranteil von 71 Prozent. AUMA\/FKM weist f\u00fcr 2025 dagegen 8.217 Aussteller, 143.432 Besuchereintritte und 273.000 Quadratmeter Bruttofl\u00e4che aus. Die Abweichungen k\u00f6nnen auf unterschiedliche Erhebungsst\u00e4nde und Definitionen zur\u00fcckgehen; f\u00fcr Vergleiche sollten Quelle und Kennzahlendefinition deshalb ausdr\u00fccklich genannt werden.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Von_den_Anfaengen_zum_globalen_Branchenzentrum\"><\/span>Von den Anf\u00e4ngen zum globalen Branchenzentrum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Als Gr\u00fcndungsjahr der Anuga wird 1919 angegeben. Die Veranstaltung ist damit \u00e4lter als die heutige K\u00f6lner Messegesellschaft, deren Geschichte 1924 begann.<\/p>\n<p>Nach dem Zweiten Weltkrieg setzte die Koelnmesse verst\u00e4rkt auf spezialisierte Fachveranstaltungen. Neben Formaten wie der photokina und der K\u00f6lner M\u00f6belmesse geh\u00f6rte auch die Anuga zu den Veranstaltungen, mit denen K\u00f6ln seine Rolle als internationaler Messestandort wiederaufbaute.<\/p>\n<p>Im Laufe der Jahrzehnte wurde die Anuga immer st\u00e4rker auf professionelle Eink\u00e4ufer und Branchenentscheider ausgerichtet. Einzelne technische und produktspezifische Themen entwickelten sich sp\u00e4ter zu eigenst\u00e4ndigen Fachmessen. Ein Beispiel ist die Anuga FoodTec, deren Premiere 1996 stattfand; sie konzentriert sich auf Prozesse, Maschinen, Verpackung, K\u00fchlung und weitere technische Bereiche der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeproduktion.<\/p>\n<p>Die heutige Anuga richtet ihren Schwerpunkt dagegen auf Lebensmittel, Getr\u00e4nke, Handelssortimente sowie Angebote f\u00fcr Gastronomie und Au\u00dfer-Haus-Markt. Ihre Entwicklung erkl\u00e4rt zugleich, weshalb regelm\u00e4\u00dfig Segmente aufgenommen, ausgegliedert oder neu strukturiert werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Lebensmitteltrends_werden_auf_der_Anuga_zu_Marktfragen\"><\/span>Lebensmitteltrends werden auf der Anuga zu Marktfragen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Neue Produkte erhalten auf der Anuga viel Aufmerksamkeit. Entscheidend ist jedoch nicht allein, ob eine Idee originell erscheint. F\u00fcr Handel und Gastronomie m\u00fcssen Innovationen unter anderem preislich, logistisch, regulatorisch und in ausreichender Menge umsetzbar sein.<\/p>\n<p>Das Leitthema der Anuga 2025 lautete \u201eSustainable Growth&#8221;. Im Mittelpunkt standen unter anderem transparente und nachvollziehbare Lieferketten, klimafreundlichere Produktion, ressourceneffiziente Rohstoffgewinnung, Lebensmittelverschwendung und Wege zu kreislauforientierten Ern\u00e4hrungssystemen.<\/p>\n<p>Weitere Themenfelder der Anuga HORIZON Stage waren:[\/vc_column_text][divider line_type=&#8221;No Line&#8221; custom_height=&#8221;20&#8243;]<div class=\"nectar-fancy-ul\" data-list-icon=\"icon-salient-check\" data-animation=\"false\" data-animation-delay=\"0\" data-color=\"accent-color\" data-spacing=\"default\" data-alignment=\"left\"> \n<ul>\n<li>K\u00fcnstliche Intelligenz und Deep Tech<\/li>\n<li>Kreislaufwirtschaft und Regeneration<\/li>\n<li>Gesundheit und funktionale Lebensmittel<\/li>\n<li>Future Food und Produktinnovationen<\/li>\n<\/ul>\n <\/div>[vc_column_text]<em>Diese Themen d\u00fcrfen nicht automatisch als verbindliches Programm f\u00fcr 2027 verstanden werden. Sie zeigen jedoch, welche Marktfragen die j\u00fcngste Anuga gepr\u00e4gt haben und welche Entwicklungen die Produkt- und Sortimentsplanung bis zur n\u00e4chsten Ausgabe beeinflussen k\u00f6nnen.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Anuga_taste_Innovation_Show_als_Wettbewerbsindikator\"><\/span>Die Anuga taste Innovation Show als Wettbewerbsindikator<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Wie hoch der Wettbewerb bei Produktneuheiten ist, zeigt die Anuga taste Innovation Show. F\u00fcr die Ausgabe 2025 reichten 608 Unternehmen aus 53 L\u00e4ndern mehr als 1.900 Produkte ein. Eine Fachjury w\u00e4hlte daraus 62 besonders relevante Innovationen aus.<\/p>\n<p>F\u00fcr Aussteller folgt daraus eine klare Konsequenz: Die blo\u00dfe Aussage, ein Produkt sei \u201eneu&#8221;, reicht auf der Anuga selten aus. Entscheider m\u00fcssen innerhalb kurzer Zeit erkennen k\u00f6nnen:[\/vc_column_text][divider line_type=&#8221;No Line&#8221; custom_height=&#8221;20&#8243;]<div class=\"nectar-fancy-ul\" data-list-icon=\"icon-salient-check\" data-animation=\"false\" data-animation-delay=\"0\" data-color=\"accent-color\" data-spacing=\"default\" data-alignment=\"left\"> \n<ul>\n<li>welches Problem das Produkt l\u00f6st<\/li>\n<li>f\u00fcr welche Handels- oder Gastronomiezielgruppe es entwickelt wurde<\/li>\n<li>wodurch es sich von bestehenden Angeboten unterscheidet<\/li>\n<li>welche Mengen und Liefergebiete bedient werden k\u00f6nnen<\/li>\n<li>welche Zertifizierungen und Nachweise vorhanden sind<\/li>\n<li>wie sich das Produkt in ein bestehendes Sortiment einordnen l\u00e4sst<\/li>\n<\/ul>\n <\/div>[vc_column_text]Ein \u00fcberzeugender Messeauftritt verbindet deshalb Produktpr\u00e4sentation, Verkaufsargumentation und belastbare Unternehmensinformationen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Koeln_ist_das_Zentrum_eines_internationalen_Food-Messenetzwerks\"><\/span>K\u00f6ln ist das Zentrum eines internationalen Food-Messenetzwerks<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Anuga ist heute nicht mehr nur eine einzelne Veranstaltung in Deutschland. Unter dem Namen Anuga und innerhalb des internationalen Food-Portfolios der Koelnmesse bestehen weitere Fachmessen in unterschiedlichen Weltregionen. Zum Netzwerk geh\u00f6ren unter anderem Veranstaltungen in Bogot\u00e1, S\u00e3o Paulo, Madrid, Mumbai, Tokio, Kapstadt, Bangkok, Mailand und K\u00f6ln.<\/p>\n<p>F\u00fcr 2027 sind neben der Anuga in K\u00f6ln unter anderem folgende Termine angek\u00fcndigt:<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Veranstaltung<\/th>\n<th>Ort<\/th>\n<th>Termin<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Anuga Select Ib\u00e9rica<\/td>\n<td>Madrid<\/td>\n<td>16. bis 18. Februar 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Anuga Select Brazil<\/td>\n<td>S\u00e3o Paulo<\/td>\n<td>6. bis 8. April 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Anuga Select Japan<\/td>\n<td>Tokio<\/td>\n<td>13. bis 15. April 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>THAIFEX \u2013 Anuga Asia<\/td>\n<td>Bangkok<\/td>\n<td>25. bis 29. Mai 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Anuga Select South Africa<\/td>\n<td>Kapstadt<\/td>\n<td>22. bis 24. Juni 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Anuga<\/td>\n<td>K\u00f6ln<\/td>\n<td>9. bis 13. Oktober 2027<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Die internationale Struktur erweitert die strategische Bedeutung des K\u00f6lner Termins. Unternehmen k\u00f6nnen auf der Anuga nicht nur einzelne Eink\u00e4ufer treffen, sondern auch pr\u00fcfen, welche regionalen M\u00e4rkte und Messeformate f\u00fcr weitere Beteiligungen infrage kommen.<\/p>\n<p>Gleichzeitig treffen in K\u00f6ln Unternehmen und Entscheider aufeinander, die \u00fcber regionale Veranstaltungen bereits mit dem Food-Portfolio der Koelnmesse verbunden sind. Die Anuga 2027 ist damit der zentrale K\u00f6lner Treffpunkt eines deutlich gr\u00f6\u00dferen internationalen Lebensmittelmesse-Netzwerks.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Unternehmen_besonders_von_einer_Teilnahme_profitieren\"><\/span>Welche Unternehmen besonders von einer Teilnahme profitieren<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Gr\u00f6\u00dfe der Anuga allein ist noch kein ausreichender Grund f\u00fcr eine Beteiligung. Entscheidend ist, ob die eigenen Ziele zum Besucherprofil und zur internationalen Ausrichtung passen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gute_Voraussetzungen_fuer_eine_Teilnahme\"><\/span>Gute Voraussetzungen f\u00fcr eine Teilnahme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n[\/vc_column_text][divider line_type=&#8221;No Line&#8221; custom_height=&#8221;20&#8243;]<div class=\"nectar-fancy-ul\" data-list-icon=\"icon-salient-check\" data-animation=\"false\" data-animation-delay=\"0\" data-color=\"accent-color\" data-spacing=\"default\" data-alignment=\"left\"> \n<ul>\n<li>Handelslistungen im In- oder Ausland anstreben<\/li>\n<li>neue Importeure oder Vertriebspartner suchen<\/li>\n<li>internationale Distributoren betreuen<\/li>\n<li>Private-Label-Produkte anbieten<\/li>\n<li>Produktneuheiten im direkten Marktvergleich pr\u00e4sentieren<\/li>\n<li>Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung beliefern<\/li>\n<li>neue Exportl\u00e4nder pr\u00fcfen<\/li>\n<li>ihre Marke gegen\u00fcber internationalen Eink\u00e4ufern positionieren m\u00f6chten<\/li>\n<\/ul>\n <\/div>[vc_column_text]Auch kleinere Hersteller k\u00f6nnen profitieren, wenn sie ihre Zielm\u00e4rkte pr\u00e4zise ausw\u00e4hlen und Termine im Vorfeld vereinbaren. Ein kleinerer Stand mit vorbereiteten Gespr\u00e4chen kann wirtschaftlich sinnvoller sein als eine gro\u00dfe Fl\u00e4che ohne klare Zielkundenstrategie.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; 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September 2026<\/td>\n<td>358,00 Euro<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Regular Sale<\/td>\n<td>1. Oktober 2026 bis 31. August 2027<\/td>\n<td>380,00 Euro<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Last Call Sale<\/td>\n<td>ab 1. September 2027<\/td>\n<td>423,00 Euro<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Zu diesen Positionen kommen je nach Standkonzept weitere Kosten hinzu, beispielsweise f\u00fcr Standbau, Technik, Stromanschl\u00fcsse, Wasser, K\u00fchlung, Mobiliar, Logistik, Personal, \u00dcbernachtung, Produktlagerung und Reinigung.<\/p>\n<p>Gerade Lebensmittelhersteller sollten nicht ausschlie\u00dflich mit dem Quadratmeterpreis kalkulieren. K\u00fchlger\u00e4te, Sp\u00fclm\u00f6glichkeiten, hygienische Arbeitsfl\u00e4chen, Verkostungsmaterial, Entsorgung und Lagerkapazit\u00e4ten k\u00f6nnen den technischen Aufwand deutlich beeinflussen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Auf-_und_Abbauzeiten\"><\/span>Auf- und Abbauzeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Der Aufbau beginnt am 29. September 2027. Vom 29. September bis zum 4. Oktober sind die Hallen t\u00e4glich von 6:00 Uhr bis Mitternacht zug\u00e4nglich. Vom 5. bis zum 7. Oktober bleiben sie durchgehend ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<p>Am 8. Oktober endet der Aufbau um 20:00 Uhr. Der Abbau beginnt unmittelbar nach dem Messeschluss am 13. Oktober um 18:00 Uhr und l\u00e4uft bis zum 17. Oktober 2027.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Messestandplanung_zwischen_Verkostung_und_Geschaeftsgespraech\"><\/span>Messestandplanung zwischen Verkostung und Gesch\u00e4ftsgespr\u00e4ch<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Auf kaum einer anderen Messe ist das Produkt selbst so unmittelbar erlebbar wie auf der Anuga. Geschmack, Geruch, Konsistenz, Verpackung und Zubereitung beeinflussen die Wahrnehmung eines Angebots. Gleichzeitig darf ein Stand nicht zu einer reinen Probierstation werden. Ein tragf\u00e4higes Standkonzept trennt deshalb unterschiedliche Funktionen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Pr\u00e4sentationsfl\u00e4che&#8221;][vc_column_text]Produkte und Sortimente m\u00fcssen schnell erfassbar sein. Eine klare Warengruppenstruktur erleichtert Eink\u00e4ufern die Orientierung. Zu viele Produkte ohne erkennbare Ordnung erschweren dagegen den \u00dcberblick; eine Gliederung nach Anwendung, Zielgruppe, Geschmack, Herkunft oder Vertriebskanal ist bei gr\u00f6\u00dferen Sortimenten sinnvoll.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Verkostungsbereich&#8221;][vc_column_text]Zubereitung, Ausgabe, K\u00fchlung und Reinigung ben\u00f6tigen ausreichend Platz. Besucherstr\u00f6me d\u00fcrfen weder die Gespr\u00e4chsbereiche noch die Nachbarst\u00e4nde blockieren. Auch die Menge der ausgegebenen Proben sollte geplant werden \u2013 eine hohe Verkostungszahl ist kein automatischer wirtschaftlicher Erfolg.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Gespr\u00e4chszone&#8221;][vc_column_text]F\u00fcr Listungs-, Vertriebs- und Exportgespr\u00e4che wird ein ruhigerer Bereich ben\u00f6tigt. Bei vorab vereinbarten Terminen sollten Produktunterlagen, Preisstrukturen und Lieferinformationen unmittelbar verf\u00fcgbar sein. Unternehmen sollten zudem festlegen, wer verbindliche Aussagen zu Preisen, Kapazit\u00e4ten oder Zertifizierungen treffen darf.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Lager und technische Infrastruktur&#8221;][vc_column_text]Lebensmittelproben, Verpackungsmaterial, Geschirr und gek\u00fchlte Produkte beanspruchen h\u00e4ufig mehr Lagerfl\u00e4che als bei der ersten Standplanung angenommen. Ein knapp bemessener Lagerraum f\u00fchrt w\u00e4hrend der f\u00fcnft\u00e4gigen Veranstaltung schnell zu organisatorischen Problemen; Nachlieferungen, K\u00fchlketten und Entsorgung sollten deshalb vor Messebeginn gekl\u00e4rt sein.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Internationale Kommunikation&#8221;][vc_column_text]2025 kamen nach Angaben der Koelnmesse rund 80 Prozent der Fachbesucher aus dem Ausland. Englische Produktinformationen sind daher besonders wichtig, bei wichtigen Zielm\u00e4rkten auch weitere Sprachversionen. Zutatenlisten, Allergene, Zertifizierungen, Mindestbestellmengen, Produktionskapazit\u00e4ten und Liefergebiete sollten verst\u00e4ndlich dokumentiert sein.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]Eine ausf\u00fchrliche Vorbereitungshilfe f\u00fcr Organisation, Zieldefinition, Standplanung und Nachbereitung bietet der <a href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/de\/mpattachment\/file\/download\/id\/309\/\">Messe-Ratgeber als PDF<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_Fachbesucher_eine_Routenplanung_brauchen\"><\/span>Warum Fachbesucher eine Routenplanung brauchen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Mit den Hallen 1 bis 11, dem Confex und zehn Fachmessen l\u00e4sst sich die Anuga kaum spontan vollst\u00e4ndig erfassen. Fachbesucher sollten zun\u00e4chst festlegen, welche Produktgruppen, Lieferl\u00e4nder und Unternehmensarten f\u00fcr sie relevant sind.<\/p>\n<p>Das Ausstellerverzeichnis und der Hallenplan helfen dabei, Unternehmen nach Warengruppen und Standorten zu sortieren. Wichtige Gespr\u00e4che sollten m\u00f6glichst vor Messebeginn vereinbart werden. F\u00fcr Marktbeobachtung und unerwartete Entdeckungen muss dennoch ausreichend freie Zeit bleiben.<\/p>\n<p>Eine sinnvolle Tagesplanung kombiniert:[\/vc_column_text][divider line_type=&#8221;No Line&#8221; custom_height=&#8221;20&#8243;]<div class=\"nectar-fancy-ul\" data-list-icon=\"icon-salient-check\" data-animation=\"false\" data-animation-delay=\"0\" data-color=\"accent-color\" data-spacing=\"default\" data-alignment=\"left\"> \n<ul>\n<li>verbindliche Gespr\u00e4chstermine<\/li>\n<li>definierte Hallen und Fachsegmente<\/li>\n<li>ausgew\u00e4hlte Vortr\u00e4ge oder Sonderschauen<\/li>\n<li>Zeit f\u00fcr Wettbewerbsbeobachtung<\/li>\n<li>kurze Dokumentationsphasen zwischen den Terminen<\/li>\n<\/ul>\n <\/div>[vc_column_text]Anstatt m\u00f6glichst viele Visitenkarten zu sammeln, ist eine strukturierte Erfassung wichtiger. Produkt, Ansprechpartner, Marktinteresse, n\u00e4chster Schritt und vereinbarter Termin sollten noch am Messetag dokumentiert werden.<\/p>\n<p>Weitere nationale und internationale Messetermine lassen sich im <a href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messekalender\">Messekalender von displayhersteller<\/a> vergleichen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_Koelnmesse_als_Veranstaltungsort\"><\/span>Die Koelnmesse als Veranstaltungsort<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Die Anuga nutzt 2027 die Hallen 1 bis 11 sowie das Confex. Das Gel\u00e4nde liegt in K\u00f6ln-Deutz und ist unter anderem \u00fcber den Bahnhof K\u00f6ln Messe\/Deutz sowie mehrere Stadtbahnlinien erreichbar.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Anuga ist diese Infrastruktur besonders relevant, weil innerhalb weniger Tage Aussteller und Besucher aus mehr als 190 L\u00e4ndern zusammenkommen. Hallen, Kongressfl\u00e4chen, Gastronomie, Logistik und Verkehrsf\u00fchrung m\u00fcssen dabei als zusammenh\u00e4ngendes System funktionieren.<\/p>\n<p>Die Nutzung nahezu des gesamten Gel\u00e4ndes zeigt zugleich, wie gro\u00df die Wege innerhalb der Veranstaltung werden k\u00f6nnen. Standposition, Eing\u00e4nge, Fachmessen und vereinbarte Gespr\u00e4chstermine sollten deshalb bereits vor der Anreise in die Tagesplanung einbezogen werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;padding-2-percent&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;1px&#8221; column_border_color=&#8221;#333333&#8243; column_border_style=&#8221;solid&#8221; column_padding_type=&#8221;default&#8221; gradient_type=&#8221;default&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Strategische Einordnung der Anuga 2027<\/p>\n<p>Die Anuga verbindet eine au\u00dfergew\u00f6hnliche internationale Reichweite mit einer klar gegliederten Produktstruktur. Ihr wirtschaftlicher Wert liegt nicht allein in der hohen Besucherzahl, sondern in der Konzentration von Handel, Industrie, Import, Export, Gastronomie und Produktentwicklung innerhalb weniger Tage.<\/p>\n<p>F\u00fcr Aussteller bedeutet diese Dichte zugleich einen starken Wettbewerb um Aufmerksamkeit. Erfolgreich sind deshalb nicht automatisch die gr\u00f6\u00dften St\u00e4nde. Gute Voraussetzungen haben Unternehmen, die ihre Zielm\u00e4rkte kennen, Gespr\u00e4che im Voraus organisieren, ihr Sortiment verst\u00e4ndlich strukturieren und konkrete Antworten zu Preis, Lieferf\u00e4higkeit, Zertifizierung und Vertrieb geben k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Mit Anuga Alternatives und dem internationalen Veranstaltungsnetzwerk entwickelt die Koelnmesse die Messe zugleich strukturell weiter. Die Anuga 2027 wird keine blo\u00dfe Wiederholung der Ausgabe 2025 sein. Sie wird erneut sichtbar machen, welche Produkte, Technologien und Gesch\u00e4ftsmodelle den internationalen Lebensmittelmarkt zu diesem Zeitpunkt bewegen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][nectar_btn size=&#8221;jumbo&#8221; button_style=&#8221;regular&#8221; button_color_2=&#8221;Accent-Color&#8221; icon_family=&#8221;none&#8221; text=&#8221;Jetzt Messestand-Beratung anfragen&#8221; url=&#8221;https:\/\/www.displayhersteller.de\/kontakt&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]Quellenangabe<\/p>\n<p>Datenstand: 7. August 2026. Termine, Preise, Anmeldephasen und organisatorische Angaben k\u00f6nnen vom Veranstalter bis zur Anuga 2027 noch angepasst werden.<br \/>\n1. Anuga\/Koelnmesse: \u201eFacts and figures Anuga&#8221; (Termin, Veranstalter, \u00d6ffnungszeiten, Standpreise, Fachmessen, Hallennutzung, Zielgruppen, Auf- und Abbau, Ergebnisse 2025). https:\/\/www.anuga.com\/trade-fair\/anuga\/facts-figures\/<br \/>\n2. Anuga\/Koelnmesse: \u201eAnuga 2025 writes history: Biggest business and innovation platform of the global food industry&#8221; (Abschlussbericht, Oktober 2025). https:\/\/www.anuga.com\/press\/press-releases\/press-releases-of-anuga\/<br \/>\n3. Anuga\/Koelnmesse: \u201e10 trade shows in one location&#8221;. https:\/\/www.anuga.com\/trade-fair\/10-trade-shows\/<br \/>\n4. Anuga\/Koelnmesse: \u201eAnuga 2025: Optimised trade fair experience through newly designed hall structure&#8221;. https:\/\/www.anuga.com\/pressreleases\/<br \/>\n5. Anuga\/Koelnmesse: \u201eSustainable Growth remains the key theme of Anuga 2025&#8243;. https:\/\/www.anuga.com\/trade-fair\/anuga-experience\/keytheme\/<br \/>\n6. Anuga\/Koelnmesse: \u201eNew products at Anuga 2025&#8243; (Anuga taste Innovation Show). https:\/\/www.anuga.com\/press\/press-releases\/anuga-new-products\/<br \/>\n7. Anuga\/Koelnmesse: \u201eAnuga worldwide&#8221;. https:\/\/www.anuga.com\/trade-fair\/anuga\/anuga-worldwide\/<br \/>\n8. AUMA \u2013 Verband der deutschen Messewirtschaft: \u201eAnuga&#8221; (Messedatenbank, Gr\u00fcndungsjahr, Turnus, FKM-gepr\u00fcfte Kennzahlen 2025). https:\/\/www.auma.de\/messen-finden\/details\/?tfd=koln_anuga_229126<br \/>\n9. Koelnmesse GmbH: \u201eThe Koelnmesse in 10 decades&#8221;. https:\/\/www.koelnmesse.com\/company\/us\/history\/the-koelnmesse-in-10-decades\/<br \/>\n10. Anuga\/Koelnmesse: \u201e70 years of frozen food: How an Anuga premiere changed diets&#8221; (30.7.2025). https:\/\/www.anuga.com\/magazine\/articles\/70-years-of-frozen-food-how-an-anuga-premiere-changed-diets.php<br \/>\n11. Anuga\/Koelnmesse: \u201eBecome an exhibitor&#8221; (aktuelle Ausstellerkennzahlen, Standpreise, Anmeldephasen 2027). https:\/\/www.anuga.com\/for-exhibitors\/become-an-exhibitor\/<br \/>\n12. Koelnmesse GmbH: \u201eInterview with Alfred Kohlenberg&#8221; (Premiere der Anuga FoodTec 1996). https:\/\/www.koelnmesse.com\/company\/us\/history\/interviews-with-former-employees\/interview-alfred-kohlenberg\/<br \/>\n13. Anuga\/Koelnmesse: \u201eArrival to Cologne&#8221; (Anreise und Verkehrsanbindung). https:\/\/www.anuga.com\/trade-fair\/travel-and-accommodation\/arrival\/<br \/>\n14. Titelbild: Anuga 1979: Ausstellungsstand der Volksrepublik China Bundesarchiv, B 145 Bild-F056732-0032 \/ Engelbert Reineke \/ CC-BY-SA 3.0[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; 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