{"id":12434,"date":"2026-08-11T08:44:13","date_gmt":"2026-08-11T06:44:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/?p=12434"},"modified":"2026-08-11T08:44:13","modified_gmt":"2026-08-11T06:44:13","slug":"internorga-hamburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg","title":{"rendered":"INTERNORGA Hamburg"},"content":{"rendered":"<div class=\"pld-like-dislike-wrap pld-template-1\">\r\n    <div class=\"pld-like-wrap  pld-common-wrap\">\r\n    <a href=\"javascript:void(0)\" class=\"pld-like-trigger pld-like-dislike-trigger  \" title=\"Gef\u00e4llt mir\" data-post-id=\"12434\" data-trigger-type=\"like\" data-restriction=\"cookie\" data-already-liked=\"0\">\r\n                        <i class=\"fas fa-thumbs-up\"><\/i>\r\n                <\/a>\r\n    <span class=\"pld-like-count-wrap pld-count-wrap\">    <\/span>\r\n<\/div><\/div>[vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]Die INTERNORGA bringt vom 12. bis 16. M\u00e4rz 2027 Gastronomie, Hotellerie, B\u00e4ckerei, Konditorei, Gemeinschaftsverpflegung und zahlreiche Zulieferbranchen in Hamburg zusammen. Die Fachmesse ist t\u00e4glich von 10:00 bis 18:00 Uhr ge\u00f6ffnet und richtet sich an beruflich legitimierte Besucher. Aussteller zeigen L\u00f6sungen f\u00fcr den gesamten Au\u00dfer-Haus-Markt \u2013 von Lebensmitteln und Getr\u00e4nken \u00fcber Gro\u00dfk\u00fcchentechnik bis zu Software, Einrichtung, Verpackung und neuen Gesch\u00e4ftsmodellen.\u00b9,\u00b2<\/p>\n<p>F\u00fcr Unternehmen ist die INTERNORGA damit mehr als eine Produktschau. Sie ist Beschaffungsmarkt, Innovationsplattform und Branchentreff in einer Phase, in der viele Betriebe gleichzeitig mit Kostendruck, Personalmangel, Digitalisierung und ver\u00e4nderten Konsumgewohnheiten umgehen m\u00fcssen. Der folgende \u00dcberblick verbindet die best\u00e4tigten Angaben f\u00fcr 2027 mit den aktuellen Kennzahlen und Entwicklungen der Ausgabe 2026. Programmpunkte, die f\u00fcr 2027 noch nicht ver\u00f6ffentlicht sind, werden ausdr\u00fccklich nicht als bereits feststehend dargestellt.<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#INTERNORGA_2027_Termin_und_Eckdaten\" >INTERNORGA 2027: Termin und Eckdaten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Eine_Fachmesse_fuer_mehrere_Teilmaerkte\" >Eine Fachmesse f\u00fcr mehrere Teilm\u00e4rkte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Seit_1921_in_Hamburg_die_Geschichte_der_INTERNORGA\" >Seit 1921 in Hamburg: die Geschichte der INTERNORGA<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Groesse_und_Reichweite_Kennzahlen_der_INTERNORGA_2026\" >Gr\u00f6\u00dfe und Reichweite: Kennzahlen der INTERNORGA 2026<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Die_sechs_Ausstellungsbereiche_und_ihre_Hallen\" >Die sechs Ausstellungsbereiche und ihre Hallen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Trendflaechen_Kongresse_und_Wettbewerbe\" >Trendfl\u00e4chen, Kongresse und Wettbewerbe<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Warum_die_Messe_in_einem_schwierigen_Markt_an_Bedeutung_gewinnt\" >Warum die Messe in einem schwierigen Markt an Bedeutung gewinnt<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Chancen_fuer_Aussteller_Sichtbarkeit_Marktforschung_und_Vertrieb\" >Chancen f\u00fcr Aussteller: Sichtbarkeit, Marktforschung und Vertrieb<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Standpreise_der_INTERNORGA_2027\" >Standpreise der INTERNORGA 2027<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Was_ein_Messestand_auf_der_INTERNORGA_leisten_muss\" >Was ein Messestand auf der INTERNORGA leisten muss<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Die_INTERNORGA_am_Messestandort_Hamburg\" >Die INTERNORGA am Messestandort Hamburg<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Besuch_planen_Tickets_Hallen_und_digitale_Vorbereitung\" >Besuch planen: Tickets, Hallen und digitale Vorbereitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Haeufige_Fragen_zur_INTERNORGA_Hamburg\" >H\u00e4ufige Fragen zur INTERNORGA Hamburg<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Fazit\" >Fazit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/internorga-hamburg\/#Quellen\" >Quellen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; 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id=\"INTERNORGA_2027_Termin_und_Eckdaten\"><\/span>INTERNORGA 2027: Termin und Eckdaten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Merkmal<\/th>\n<th>Angabe<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Termin<\/td>\n<td>12. bis 16. M\u00e4rz 2027<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00d6ffnungszeiten<\/td>\n<td>t\u00e4glich 10:00 bis 18:00 Uhr<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Veranstaltungsort<\/td>\n<td>Hamburg Messe und Congress, Messeplatz 1, 20357 Hamburg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Turnus<\/td>\n<td>j\u00e4hrlich<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Gr\u00fcndungsjahr<\/td>\n<td>1921<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Veranstaltungstyp<\/td>\n<td>internationale Fachmesse f\u00fcr Hospitality und Foodservice<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Zugang<\/td>\n<td>Fachbesucher<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Veranstalter<\/td>\n<td>Hamburg Messe und Congress GmbH<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Der Verband der deutschen Messewirtschaft AUMA f\u00fchrt die INTERNORGA als internationale Leitmesse f\u00fcr den gesamten Au\u00dfer-Haus-Markt. Neben dem Termin 2027 best\u00e4tigt der Messefinder den j\u00e4hrlichen Turnus, das Gr\u00fcndungsjahr 1921 und die Hamburg Messe und Congress GmbH als Veranstalter.\u00b2[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eine_Fachmesse_fuer_mehrere_Teilmaerkte\"><\/span>Eine Fachmesse f\u00fcr mehrere Teilm\u00e4rkte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Bezeichnung Gastronomie- und Hotelmesse greift f\u00fcr die heutige INTERNORGA zu kurz. Ihr Angebot richtet sich an sehr unterschiedliche Betriebsformen: Restaurants, Hotels, Caf\u00e9s, B\u00e4ckereien, Konditoreien, Caterer, Betriebsgastronomie, Kliniken, Pflegeeinrichtungen, Schulen, Hochschulen, Tankstellen, Freizeitbetriebe sowie den Lebensmittel- und Getr\u00e4nkefachhandel. Hinzu kommen K\u00fcchenplaner, Architekten, Berater und technische Dienstleister.<\/p>\n<p>Diese Breite erkl\u00e4rt, weshalb auf derselben Messe sowohl neue Speisen und Getr\u00e4nke als auch Kassensysteme, Kochtechnik, M\u00f6bel, Mehrwegverpackungen oder Serviceroboter gezeigt werden. F\u00fcr Besucher entsteht dadurch ein relativ vollst\u00e4ndiges Bild der Wertsch\u00f6pfungskette: Ein neues gastronomisches Konzept betrifft meist nicht nur das Produkt, sondern ebenso Beschaffung, Personalbedarf, Zubereitung, Ausgabe, Bezahlung, Raumgestaltung und Entsorgung.<\/p>\n<p>F\u00fcr Aussteller bietet die Struktur Zugang zu mehreren Abnehmergruppen. Ein Anbieter von K\u00fchltechnik kann beispielsweise mit Individualgastronomen, Gro\u00dfk\u00fcchen, B\u00e4ckereien und Fachplanern sprechen. Softwareunternehmen treffen neben Hotels und Restaurants auch Caterer oder Gemeinschaftsverpfleger. Diese \u00dcberschneidungen erh\u00f6hen den Nutzen der Messe, verlangen aber eine pr\u00e4zise Ansprache: Ein Stand, der alle Zielgruppen zugleich ansprechen will, bleibt schnell zu allgemein.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Seit_1921_in_Hamburg_die_Geschichte_der_INTERNORGA\"><\/span>Seit 1921 in Hamburg: die Geschichte der INTERNORGA<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die erste Veranstaltung fand 1921 auf dem Gel\u00e4nde des damaligen Zoologischen Gartens in Hamburg statt. Die offizielle Messehistorie nennt als urspr\u00fcngliche Bezeichnung \u201eFr\u00fchjahrsmesse f\u00fcr den gesamten Bedarf von Hotel-, Restaurations-, Caf\u00e9- und Gro\u00dfk\u00fcchenbetrieben&#8221;.\u00b3 Diese Formulierung ist f\u00fcr die historische Einordnung ma\u00dfgeblich; Zus\u00e4tze, die in sp\u00e4teren Sekund\u00e4rdarstellungen auftauchen, geh\u00f6ren nicht zum von der Messe selbst dokumentierten Titel.<\/p>\n<p>Schon der urspr\u00fcngliche Name zeigt, dass die Veranstaltung von Beginn an mehrere gewerbliche Bereiche verband. Es ging um den Bedarf professioneller Beherbergungs- und Verpflegungsbetriebe \u2013 nicht um eine allgemeine Verbraucherschau. \u00dcber die Jahrzehnte kamen neue Technikfelder, ver\u00e4nderte Betriebsformen und zus\u00e4tzliche Dienstleistungen hinzu. Aus dem Beschaffungsmarkt f\u00fcr klassische Gastbetriebe entwickelte sich eine Plattform, die heute den gesamten Au\u00dfer-Haus-Markt abbildet.<\/p>\n<p>Die Pandemie unterbrach diese Entwicklung sichtbar. 2021 fand zum 100-j\u00e4hrigen Bestehen keine physische INTERNORGA in den Hallen statt. Als digitale Alternative wurde die IDX_FS International Digital Food Services Expo vom 15. bis 17. M\u00e4rz 2021 durchgef\u00fchrt.\u00b2\u00b9 Die Ausgabe 2022 wurde vom 30. April bis 4. Mai veranstaltet; der aktuelle Termin 2027 liegt wieder im traditionellen Monat M\u00e4rz.\u00b2\u00b2,\u00b9<\/p>\n<p>Wichtig ist die Trennung zwischen dauerhafter Messegeschichte und zeitlich begrenzten Sonderformaten. Fr\u00fchere Bereiche wie Craft Beer Arena, Food Truck Village oder Grill &amp; BBQ Court pr\u00e4gten einzelne Ausgaben, bilden aber nicht automatisch die aktuelle Grundstruktur. F\u00fcr die Einordnung der INTERNORGA 2027 sind deshalb die heute ver\u00f6ffentlichten Ausstellungs- und Trendbereiche entscheidend.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Groesse_und_Reichweite_Kennzahlen_der_INTERNORGA_2026\"><\/span>Gr\u00f6\u00dfe und Reichweite: Kennzahlen der INTERNORGA 2026<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Ausgabe 2026 liefert den derzeit besten Anhaltspunkt f\u00fcr die Gr\u00f6\u00dfenordnung der kommenden Messe. Die aktuelle Faktenseite des Veranstalters nennt 85.000 Besucher, 1.200 Aussteller, 88.000 Quadratmeter Fl\u00e4che und elf Messehallen. Hinzu kamen sechs Ausstellungsbereiche, f\u00fcnf Trendbereiche und sechs Networkingbereiche.\u2074<\/p>\n<p>Der Abschlussbericht spricht von mehr als 1.200 Ausstellern und rund 85.000 Besuchern. 25 Prozent der Aussteller kamen aus dem Ausland; vier Nationenpavillons unterstrichen die internationale Beteiligung. Nach den ersten Ergebnissen eines unabh\u00e4ngigen Marktforschungsinstituts waren 92 Prozent der Befragten mit dem Messeangebot sehr zufrieden, 94 Prozent wollten die Fachmesse weiterempfehlen. Diese Zahlen ver\u00f6ffentlichte der Veranstalter am letzten Messetag auf Basis einer Hochrechnung mit Stand 12 Uhr und kennzeichnete sie ausdr\u00fccklich als vorl\u00e4ufig.\u2075<\/p>\n<p>Auch das Einzugsgebiet ist f\u00fcr die Bewertung relevant. Laut aktueller Messeauswertung reiste jeder dritte Besucher mehr als 300 Kilometer nach Hamburg.\u2074 Eine weitere Veranstalterangabe bezifferte den Anteil der G\u00e4ste von au\u00dferhalb Hamburgs vor der Messe 2026 auf rund 80 Prozent.\u2076 Die INTERNORGA ist damit zwar stark im deutschsprachigen Markt verankert, besitzt aber eine Reichweite, die deutlich \u00fcber die Metropolregion hinausgeht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_sechs_Ausstellungsbereiche_und_ihre_Hallen\"><\/span>Die sechs Ausstellungsbereiche und ihre Hallen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Hallenstruktur ordnet das breite Angebot in sechs Bereiche. F\u00fcr Besucher ist diese Aufteilung mehr als eine Orientierungshilfe: Sie zeigt, wie stark sich die Beschaffung im Gastgewerbe inzwischen zwischen Produkt, Technik, Gestaltung und Daten verzahnt.\u2077[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Digital Solutions \u2013 Hallen A2 und A3&#8243;][vc_column_text]Hier stehen Kassen-, Bestell- und Bezahlsysteme, Reservierung, Warenwirtschaft, Personalplanung, G\u00e4stekommunikation und weitere digitale Betriebswerkzeuge im Mittelpunkt. Auf der INTERNORGA 2026 pr\u00e4sentierten mehr als 100 Aussteller digitale L\u00f6sungen. K\u00fcnstliche Intelligenz spielte unter anderem bei Prognosen, Automatisierung und personalisierter Kommunikation eine Rolle.\u2078[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Kitchen Technology &amp; Equipment \u2013 Hallen B6 und B7&#8243;][vc_column_text]Der Bereich umfasst Gro\u00dfk\u00fcchentechnik, Koch- und Sp\u00fclsysteme, K\u00fchlung, Ausgabe, Hygiene und technische Ausstattung. F\u00fcr Besucher ist der Livebetrieb besonders wichtig, weil sich Leistung, Bedienbarkeit, Reinigungsaufwand und Prozessgeschwindigkeit an Vorf\u00fchrungen besser beurteilen lassen als anhand von Datenbl\u00e4ttern.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Food &amp; Beverage \u2013 Hallen A1, A3, A4 und B1.OG&#8221;][vc_column_text]Lebensmittel, Getr\u00e4nke, Kaffee, Snackkonzepte, pflanzenbasierte Produkte und weitere Sortimentsneuheiten bilden einen Kern der Messe. Der Bereich verbindet etablierte Hersteller mit j\u00fcngeren Marken. Bei Verkostungen sollten Eink\u00e4ufer nicht nur Geschmack und Pr\u00e4sentation pr\u00fcfen, sondern auch Kalkulation, Verf\u00fcgbarkeit, Zubereitungsaufwand, Haltbarkeit und Eignung f\u00fcr den eigenen Betriebstyp.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Packaging &amp; Delivery \u2013 Hallen B2.OG und B3.OG&#8221;][vc_column_text]Take-away, Lieferung, Einweg- und Mehrwegl\u00f6sungen sind inzwischen ein eigenst\u00e4ndiges Beschaffungsfeld. Entscheidend sind nicht allein Material und Optik. Ebenso wichtig sind Stapelbarkeit, Dichtigkeit, R\u00fccknahmeprozesse, Sp\u00fclbarkeit, Lagerbedarf und die Einbindung in bestehende Abl\u00e4ufe.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Living &amp; Dining \u2013 Hallen B1.EG bis B4.EG und B4.OG&#8221;][vc_column_text]M\u00f6bel, Beleuchtung, Tabletop, Au\u00dfengastronomie sowie Restaurant- und Hotelausstattung pr\u00e4gen diesen Bereich. 2026 war Living &amp; Dining erstmals in f\u00fcnf Hallen vertreten.\u2075 Das zeigt, wie stark Atmosph\u00e4re, Aufenthaltsqualit\u00e4t und Fl\u00e4chennutzung inzwischen als wirtschaftliche Faktoren verstanden werden.[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/3&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Startups &amp; Drinks \u2013 Halle B5&#8243;][vc_column_text]In Halle B5 treffen junge Unternehmen, Getr\u00e4nkemarken und neue Food-Konzepte auf etablierte Marktteilnehmer. 2026 kehrte dieser Bereich nach sechs Jahren in neu strukturierter Form zur\u00fcck. Future Food, die Newcomers Area, die B\u00fchne What the Food!, Robotics und weitere Formate erzeugten dort eine besonders dichte Mischung aus Produktpremieren, Gr\u00fcnderszene und Technologiethemen.\u2075[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trendflaechen_Kongresse_und_Wettbewerbe\"><\/span>Trendfl\u00e4chen, Kongresse und Wettbewerbe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Messe unterscheidet zwischen dauerhaften Ausstellungsbereichen und kuratierten Trendfl\u00e4chen. Aktuell werden f\u00fcnf Trendbereiche gef\u00fchrt: Future Food, Newcomers Area, AI AREA, Skywalk Tafel und WeinWelt. Future Food b\u00fcndelt unter anderem alternative Proteine, pflanzenbasierte Produkte, Fleischersatz, Foodtech und Fermentation. Die AI AREA zeigt konkrete Anwendungen k\u00fcnstlicher Intelligenz. Auf der 40 Meter langen Skywalk Tafel stehen Tabletop und Tischgestaltung im Mittelpunkt. Die 2026 gestartete WeinWelt umfasst mehr als 300 Quadratmeter und verbindet Weing\u00fcter, Verkostungen und Food-Pairing.\u2079<\/p>\n<p>Zum fachlichen Programm geh\u00f6ren B\u00fchnen, Kongresse und Wettbewerbe. Die offizielle Messe\u00fcbersicht nennt das Internationale Foodservice-Forum, den Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie und die Green Hospitality Conference. Das Internationale Foodservice-Forum wird mit 1.750 nationalen und internationalen Teilnehmern als Europas gr\u00f6\u00dfter Kongress f\u00fcr die Profi-Gastronomie beschrieben.\u00b9\u2070<\/p>\n<p>Bei der Ausgabe 2026 kamen weitere Formate hinzu. Die Green Hospitality Conference feierte Premiere und behandelte nachhaltige Planung, Gestaltung, Bau und Betrieb von Hotels und Serviced Apartments. Das FOOD FREEZING FORUM widmete sich industriellen Gefrierverfahren und Produktionsprozessen. Daneben boten Open Stage, Pink Cube, Deep Dive Area, DEHOGA Club, Back Stage, No Bullshit Area und Pizza-Experience unterschiedliche Zug\u00e4nge zu Branchenwissen und Praxisfragen.\u00b9\u00b9<\/p>\n<p>F\u00fcr 2027 ist das vollst\u00e4ndige Programm zum Stand August 2026 noch nicht ver\u00f6ffentlicht. Die genannten 2026-Formate zeigen die inhaltliche Entwicklung, sind aber nicht automatisch in identischer Form, Besetzung oder Terminierung f\u00fcr 2027 best\u00e4tigt. Fest angek\u00fcndigt sind auf der allgemeinen Messewebsite bislang unter anderem das Internationale Foodservice-Forum, der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie, der INTERNORGA Zukunftspreis, der Next Chef Award und der Deutsche Gastro-Gr\u00fcnderpreis.\u00b9[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Warum_die_Messe_in_einem_schwierigen_Markt_an_Bedeutung_gewinnt\"><\/span>Warum die Messe in einem schwierigen Markt an Bedeutung gewinnt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die INTERNORGA 2027 trifft auf eine Branche unter wirtschaftlichem Druck. Das deutsche Gastgewerbe setzte 2025 real, also preisbereinigt, 2,1 Prozent weniger um als 2024. In der Gastronomie lag das reale Minus bei 2,2 Prozent. Nominal stiegen die Ums\u00e4tze zwar, doch dieser Zuwachs spiegelte die Preisentwicklung wider und bedeutete kein entsprechendes Mengenwachstum.\u00b9\u00b2<\/p>\n<p>Auch 2026 blieb das Umfeld angespannt. Im Mai lag der reale Umsatz des Gastgewerbes kalender- und saisonbereinigt 2,0 Prozent unter dem Vormonat und 6,0 Prozent unter dem Vorjahresmonat.\u00b9\u00b3 Solche Daten erkl\u00e4ren, weshalb auf der Messe L\u00f6sungen f\u00fcr Energieverbrauch, Personaleinsatz, Automatisierung, Prognosen, Warenverluste und Prozessstabilit\u00e4t einen hohen Stellenwert besitzen.<\/p>\n<p>Der wirtschaftliche Nutzen einer Innovation l\u00e4sst sich dennoch nicht aus einer Messevorf\u00fchrung ableiten. Ein Kochsystem kann Abl\u00e4ufe beschleunigen, passt aber nur dann, wenn Kapazit\u00e4t, Speisekarte, Personalstruktur und Anschlusswerte zum Betrieb passen. Eine KI-Prognose kann Warenverluste senken, ben\u00f6tigt jedoch belastbare Daten und eine funktionierende Integration. Mehrweg kann \u00f6kologisch und wirtschaftlich \u00fcberzeugen, wenn R\u00fccklauf, Sp\u00fclung und Logistik beherrscht werden. Die St\u00e4rke der INTERNORGA liegt darin, solche L\u00f6sungen im direkten Vergleich zu sehen und Anbieter mit konkreten Betriebsdaten zu konfrontieren.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chancen_fuer_Aussteller_Sichtbarkeit_Marktforschung_und_Vertrieb\"><\/span>Chancen f\u00fcr Aussteller: Sichtbarkeit, Marktforschung und Vertrieb<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Messe verbindet mehrere Zielgruppen in einem kompakten Zeitraum. F\u00fcr Aussteller entstehen daraus drei besonders relevante Chancen.<\/p>\n<p>Erstens erm\u00f6glicht die INTERNORGA Sichtbarkeit in einem Markt, in dem viele Produkte erkl\u00e4rt oder erlebt werden m\u00fcssen. Geschmack, Ger\u00e4uschpegel, Geschwindigkeit, Bedienung und Materialwirkung lassen sich im pers\u00f6nlichen Kontakt glaubw\u00fcrdiger vermitteln als in einer reinen Onlinepr\u00e4sentation.<\/p>\n<p>Zweitens liefert die Messe unmittelbare Marktforschung. Gespr\u00e4che mit unterschiedlichen Betriebsformen zeigen, welche Funktionen wirklich nachgefragt werden, wo Preisgrenzen liegen und welche Einw\u00e4nde Einkauf, Technik, K\u00fcche oder Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung haben.<\/p>\n<p>Drittens kann ein Auftritt den Vertrieb verdichten. Bestandskunden, Interessenten, Fachh\u00e4ndler, Planer und Kooperationspartner befinden sich gleichzeitig in Hamburg. Voraussetzung ist eine vorbereitete Terminstruktur; allein auf Laufkundschaft zu setzen, verschenkt einen Teil dieses Potenzials.<\/p>\n<p>Die internationale Beteiligung erweitert die Perspektive, macht aus der INTERNORGA aber keine beliebige Exportmesse. Unternehmen sollten pr\u00fcfen, aus welchen L\u00e4ndern und Marktsegmenten ihre tats\u00e4chlichen Zielkunden anreisen. Ebenso wichtig ist die Hallenzuordnung: Ein Digitalanbieter in A2 oder A3 wird anders wahrgenommen als ein Startup in B5 oder ein Ausstatter im Bereich Living &amp; Dining.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Standpreise_der_INTERNORGA_2027\"><\/span>Standpreise der INTERNORGA 2027<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Hamburg Messe hat die Beteiligungspreise f\u00fcr 2027 bereits ver\u00f6ffentlicht. Sie verstehen sich netto und bilden nur die Basis der Messebeteiligung. Standbau, Technik, Logistik und weitere Serviceleistungen kommen hinzu.\u00b9\u2074<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Standform<\/th>\n<th>Preis 2027 netto<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Reihenstand, eine Seite offen<\/td>\n<td>319 Euro\/m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Eckstand, zwei Seiten offen<\/td>\n<td>329 Euro\/m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Kopfstand, drei Seiten offen<\/td>\n<td>339 Euro\/m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Blockstand, vier Seiten offen<\/td>\n<td>349 Euro\/m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Freigel\u00e4nde<\/td>\n<td>199 Euro\/m\u00b2<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Als Pflichtleistungen nennt der Veranstalter zus\u00e4tzlich 750 Euro f\u00fcr das Marketing &amp; Networking Package Basic je Hauptaussteller sowie 0,60 Euro AUMA-Beitrag pro Quadratmeter. F\u00fcr Mitaussteller fallen 495 Euro Geb\u00fchr und ebenfalls 750 Euro f\u00fcr das Basic-Paket an. Alle Betr\u00e4ge verstehen sich zuz\u00fcglich gesetzlicher Umsatzsteuer.\u00b9\u2074<\/p>\n<p>F\u00fcr Unternehmen, die Fl\u00e4che und Standbau gemeinsam buchen m\u00f6chten, werden Komplettpakete angeboten. Das Standardpaket kostet 2027 ab zw\u00f6lf Quadratmetern 519 Euro netto je Quadratmeter. Das Premium-Paket kostet ab 15 Quadratmetern 584 Euro netto je Quadratmeter. Das Grafikpaket liegt bei 654 Euro. Enthalten sind unter anderem Beteiligungsentgelt, Basic-Paket, AUMA-Beitrag, Standbau, Mobiliar, Beleuchtung, ein 3-kW-Stromanschluss, t\u00e4gliche Reinigung und Abfallentsorgung.\u00b9\u2075 Die Pakete erleichtern die Kalkulation, ersetzen aber nicht die Pr\u00fcfung, ob Ausstattung und Markenwirkung zum eigenen Messeziel passen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ein_Messestand_auf_der_INTERNORGA_leisten_muss\"><\/span>Was ein Messestand auf der INTERNORGA leisten muss<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die Anforderungen unterscheiden sich deutlich nach Ausstellungsbereich. Ein Food-Stand ben\u00f6tigt andere Abl\u00e4ufe als eine Softwarepr\u00e4sentation oder eine M\u00f6belausstellung. Gerade deshalb sollte die Standplanung von der geplanten Demonstration ausgehen \u2013 nicht von einer beliebigen Quadratmeterzahl.<\/p>\n<p>Bei Speisen und Getr\u00e4nken m\u00fcssen Verkostung, K\u00fchlung, Hygiene, Lagerung, Abfall und Nachschub zusammenspielen. Gro\u00dfk\u00fcchentechnik verlangt fr\u00fch gekl\u00e4rte Strom-, Wasser-, Abluft- und Sicherheitsanforderungen. Digitale L\u00f6sungen brauchen stabile Verbindungen, verst\u00e4ndliche Anwendungsszenarien und ausreichend ruhige Gespr\u00e4chspl\u00e4tze. Im Bereich Living &amp; Dining entscheidet die r\u00e4umliche Inszenierung dar\u00fcber, ob Besucher Material, Licht und Atmosph\u00e4re tats\u00e4chlich erleben k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>F\u00fcr anzeige- oder abnahmepflichtige Anlagen, offene Flammen, mehrgeschossige St\u00e4nde und weitere Sonderf\u00e4lle gelten Genehmigungsverfahren. Die Hamburg Messe stellt technische Richtlinien, Merkbl\u00e4tter und das Standplanungstool ELCH bereit. Die technischen Richtlinien wurden im Juli 2026 aktualisiert.\u00b9\u2076 Besonders bei Kochvorf\u00fchrungen, hohen Lasten, Rigging oder komplexen Medieninstallationen sollten Genehmigungen nicht erst kurz vor dem Aufbau gepr\u00fcft werden.<\/p>\n<p>Eine weiterf\u00fchrende Grundlage f\u00fcr Zieldefinition, Budget, Standkonzept und Nachbereitung bietet der Ratgeber \u201e<a href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messevorbereitung\/messekonzept-erstellen\">Messekonzept erstellen und den Messestand strategisch planen<\/a>&#8221; von displayhersteller. F\u00fcr die INTERNORGA sollte diese allgemeine Planung immer mit den aktuellen Teilnahmebedingungen und technischen Unterlagen des Veranstalters verbunden werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Die_INTERNORGA_am_Messestandort_Hamburg\"><\/span>Die INTERNORGA am Messestandort Hamburg<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Die zentrale Lage geh\u00f6rt zu den pr\u00e4genden Eigenschaften der Messe. Das Gel\u00e4nde der Hamburg Messe und Congress umfasst elf Hallen mit 87.000 Quadratmetern Hallenfl\u00e4che sowie 10.000 Quadratmeter Freigel\u00e4nde. Die Hallen liegen zwischen Innenstadt, Schanzenviertel, Planten un Blomen und dem Congress Center Hamburg.\u00b9\u2077 Einen ausf\u00fchrlichen \u00dcberblick \u00fcber Gel\u00e4nde, Infrastruktur, Erreichbarkeit und weitere Veranstaltungen bietet das Portrait zum <a href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messestaedte\/messestandort-hamburg\">Messestandort Hamburg<\/a>.<\/p>\n<p>Die Anreise ist mit mehreren Verkehrsmitteln m\u00f6glich. In fu\u00dfl\u00e4ufiger Entfernung liegen die Stationen Messehallen, Sternschanze, Dammtor und Stephansplatz. Der Fernbahnhof Dammtor befindet sich rund 300 Meter vom Messegel\u00e4nde entfernt; vom Hauptbahnhof nennt der Veranstalter eine Fahrzeit von etwa f\u00fcnf Minuten mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln. Rund 3.500 Parkpl\u00e4tze stehen am Gel\u00e4nde zur Verf\u00fcgung, k\u00f6nnen w\u00e4hrend der INTERNORGA jedoch knapp werden. Die Messe empfiehlt deshalb f\u00fcr Besucher aus Hamburg und dem Umland den \u00f6ffentlichen Nahverkehr oder Park-and-Ride.\u00b9\u2078<\/p>\n<p>Die Lage in der Stadt schafft kurze Wege zu Hotels und Gastronomie, erh\u00f6ht w\u00e4hrend einer gro\u00dfen Fachmesse aber zugleich den Buchungsdruck. Der Veranstalter verweist auf etwa 100 Hotels unterschiedlicher Kategorien in fu\u00dfl\u00e4ufiger Entfernung.\u00b9\u2078 Wer mit einem gr\u00f6\u00dferen Team anreist oder feste Budgetgrenzen hat, sollte Unterkunft und Anreise fr\u00fchzeitig sichern.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Besuch_planen_Tickets_Hallen_und_digitale_Vorbereitung\"><\/span>Besuch planen: Tickets, Hallen und digitale Vorbereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]Der Ticketshop nennt f\u00fcr 2027 bislang noch keine Preise oder abschlie\u00dfenden Ticketarten. Die offizielle Seite k\u00fcndigt an, Informationen zu Tickets und Vorverkauf rechtzeitig vor Messebeginn bereitzustellen.\u00b9\u2079 Preise aus 2026 sollten deshalb nicht ungepr\u00fcft auf 2027 \u00fcbertragen werden.<\/p>\n<p>F\u00fcr die inhaltliche Vorbereitung steht INTERNORGA Connect als Desktop-Plattform und App zur Verf\u00fcgung. Aussteller mit g\u00fcltigem Ausstellerausweis und Fachbesucher mit g\u00fcltigem Ticket erhalten Zugang. Die Plattform b\u00fcndelt Informationen und unterst\u00fctzt Vorbereitung, Organisation und Nachbereitung.\u00b2\u2070 Da das komplette Programm 2027 noch nicht ver\u00f6ffentlicht ist, lohnt sich eine erneute Pr\u00fcfung vor dem Besuch.<\/p>\n<p>F\u00fcr die r\u00e4umliche Planung stellt der Veranstalter bereits einen Gel\u00e4ndeplan 2027 bereit. Die auf derselben Seite verlinkten detaillierten Hallenpl\u00e4ne sind zum Stand 6. August 2026 jedoch noch als Hallenpl\u00e4ne 2026 gekennzeichnet. Die endg\u00fcltige Route sollte deshalb kurz vor dem Besuch noch einmal mit den aktualisierten Pl\u00e4nen abgeglichen werden.\u00b2\u00b3<\/p>\n<p>Bei einer Messe mit elf Hallen sollte die Route nicht erst am Eingang entstehen. Sinnvoll ist eine Priorisierung nach Ausstellungsbereichen, konkreten Unternehmen, Vorf\u00fchrungen und Kongressen. Wer Trends recherchiert, kann B5, die AI AREA und Future Food gezielt einplanen. Eink\u00e4ufer f\u00fcr K\u00fcche oder Einrichtung ben\u00f6tigen dagegen mehr Zeit in B6\/B7 beziehungsweise den Living-&amp;-Dining-Hallen.<\/p>\n<p>Weitere relevante Branchentermine finden Unternehmen im <a href=\"https:\/\/www.displayhersteller.de\/ratgeber\/messekalender\">Messekalender von displayhersteller<\/a>. Dadurch l\u00e4sst sich die INTERNORGA mit anderen Fachmessen, Produktzyklen und internen Vertriebsterminen abstimmen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haeufige_Fragen_zur_INTERNORGA_Hamburg\"><\/span>H\u00e4ufige Fragen zur INTERNORGA Hamburg<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Wann findet die INTERNORGA 2027 statt?&#8221;][vc_column_text]Die INTERNORGA 2027 findet von Freitag, 12. M\u00e4rz, bis Dienstag, 16. M\u00e4rz 2027 statt. Ge\u00f6ffnet ist t\u00e4glich von 10:00 bis 18:00 Uhr.\u00b9[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Wo wird die INTERNORGA veranstaltet?&#8221;][vc_column_text]Veranstaltungsort ist die Hamburg Messe und Congress GmbH, Messeplatz 1, 20357 Hamburg.\u00b9[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Ist die INTERNORGA eine Publikumsmesse?&#8221;][vc_column_text]Nein. Die INTERNORGA ist eine Fachmesse und richtet sich an beruflich legitimierte Besucher aus Hospitality, Foodservice und angrenzenden Branchen.\u00b9,\u00b2[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Welche Branchen sind vertreten?&#8221;][vc_column_text]Die Messe richtet sich insbesondere an Gastronomie, Hotellerie, B\u00e4ckerei, Konditorei, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Das Ausstellerangebot umfasst Food &amp; Beverage, K\u00fcchentechnik, digitale L\u00f6sungen, Verpackung und Lieferung, Einrichtung sowie Startups und Getr\u00e4nke.\u2077[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/2&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][toggles style=&#8221;default&#8221; border_radius=&#8221;none&#8221;][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Wie gro\u00df ist die INTERNORGA?&#8221;][vc_column_text]F\u00fcr die Ausgabe 2026 nennt die aktuelle Faktenseite 85.000 Besucher, 1.200 Aussteller, 88.000 Quadratmeter Fl\u00e4che und elf Messehallen.\u2074 Die Besucher- und Ausstellerzahlen wurden im Abschlussbericht als vorl\u00e4ufige Hochrechnung ver\u00f6ffentlicht.\u2075[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Welche Standpreise gelten 2027?&#8221;][vc_column_text]Die reine Standfl\u00e4che kostet je nach Standform zwischen 319 und 349 Euro netto pro Quadratmeter. F\u00fcr Freigel\u00e4nde werden 199 Euro netto pro Quadratmeter berechnet. Pflichtbeitr\u00e4ge und weitere Leistungen kommen hinzu.\u00b9\u2074[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Sind die Ticketpreise f\u00fcr 2027 schon bekannt?&#8221;][vc_column_text]Nein. Zum Stand 6. August 2026 sind noch keine Ticketpreise f\u00fcr die INTERNORGA 2027 ver\u00f6ffentlicht.\u00b9\u2079[\/vc_column_text][\/toggle][toggle color=&#8221;Accent-Color&#8221; heading_tag=&#8221;default&#8221; heading_tag_functionality=&#8221;default&#8221; title=&#8221;Welche Programmpunkte stehen 2027 fest?&#8221;][vc_column_text]Die allgemeine Messewebsite nennt unter anderem das Internationale Foodservice-Forum, den Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie, den INTERNORGA Zukunftspreis, den Next Chef Award und den Deutschen Gastro-Gr\u00fcnderpreis. Das vollst\u00e4ndige Tagesprogramm 2027 ist noch nicht verf\u00fcgbar.\u00b9[\/vc_column_text][\/toggle][\/toggles][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;padding-2-percent&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;1px&#8221; column_border_color=&#8221;#333333&#8243; column_border_style=&#8221;solid&#8221; column_padding_type=&#8221;default&#8221; gradient_type=&#8221;default&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Fazit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><strong>Beschaffung, Orientierung und Branchenkontakt<\/strong><\/p>\n<p>Die INTERNORGA 2027 verbindet einen mehr als hundertj\u00e4hrigen Messekern mit Themen, die den Au\u00dfer-Haus-Markt aktuell ver\u00e4ndern. Die sechs Ausstellungsbereiche zeigen, dass Lebensmittel, Technik, Digitalisierung, Verpackung und Gestaltung heute kaum getrennt voneinander geplant werden k\u00f6nnen. Aktuelle Trendfl\u00e4chen und Kongresse erweitern diese Beschaffungsperspektive um Marktbeobachtung, Weiterbildung und Austausch.<\/p>\n<p>F\u00fcr Besucher liegt der gr\u00f6\u00dfte Nutzen im direkten Vergleich konkreter L\u00f6sungen. Aussteller erreichen mehrere Teilm\u00e4rkte, m\u00fcssen ihre Zielgruppen und Botschaften jedoch deutlich priorisieren. Die ver\u00f6ffentlichten Standpreise schaffen bereits eine Kalkulationsgrundlage f\u00fcr 2027; Ticketpreise und das vollst\u00e4ndige Programm folgen sp\u00e4ter. Wer die Messe fr\u00fch plant und zwischen best\u00e4tigten Angaben und noch offenen Programmdetails unterscheidet, kann die f\u00fcnf Messetage in Hamburg wesentlich gezielter nutzen.[\/vc_column_text][vc_column_text]Die INTERNORGA 2027 verbindet einen mehr als hundertj\u00e4hrigen Messekern mit Themen, die den Au\u00dfer-Haus-Markt aktuell ver\u00e4ndern. Die sechs Ausstellungsbereiche zeigen, dass Lebensmittel, Technik, Digitalisierung, Verpackung und Gestaltung heute kaum getrennt voneinander geplant werden k\u00f6nnen. Aktuelle Trendfl\u00e4chen und Kongresse erweitern diese Beschaffungsperspektive um Marktbeobachtung, Weiterbildung und Austausch.<\/p>\n<p>F\u00fcr Besucher liegt der gr\u00f6\u00dfte Nutzen im direkten Vergleich konkreter L\u00f6sungen. Aussteller erreichen mehrere Teilm\u00e4rkte, m\u00fcssen ihre Zielgruppen und Botschaften jedoch deutlich priorisieren. Die ver\u00f6ffentlichten Standpreise schaffen bereits eine Kalkulationsgrundlage f\u00fcr 2027; Ticketpreise und das vollst\u00e4ndige Programm folgen sp\u00e4ter. Wer die Messe fr\u00fch plant und zwischen best\u00e4tigten Angaben und noch offenen Programmdetails unterscheidet, kann die f\u00fcnf Messetage in Hamburg wesentlich gezielter nutzen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; text_color=&#8221;dark&#8221; text_align=&#8221;left&#8221; row_border_radius=&#8221;none&#8221; row_border_radius_applies=&#8221;bg&#8221; overflow=&#8221;visible&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; shape_divider_position=&#8221;bottom&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221;][vc_column column_padding=&#8221;no-extra-padding&#8221; column_padding_tablet=&#8221;inherit&#8221; column_padding_phone=&#8221;inherit&#8221; column_padding_position=&#8221;all&#8221; column_element_direction_desktop=&#8221;default&#8221; column_element_spacing=&#8221;default&#8221; desktop_text_alignment=&#8221;default&#8221; tablet_text_alignment=&#8221;default&#8221; phone_text_alignment=&#8221;default&#8221; background_color_opacity=&#8221;1&#8243; background_hover_color_opacity=&#8221;1&#8243; column_backdrop_filter=&#8221;none&#8221; column_shadow=&#8221;none&#8221; column_border_radius=&#8221;none&#8221; column_link_target=&#8221;_self&#8221; column_position=&#8221;default&#8221; gradient_direction=&#8221;left_to_right&#8221; overlay_strength=&#8221;0.3&#8243; width=&#8221;1\/1&#8243; tablet_width_inherit=&#8221;default&#8221; animation_type=&#8221;default&#8221; bg_image_animation=&#8221;none&#8221; border_type=&#8221;simple&#8221; column_border_width=&#8221;none&#8221; column_border_style=&#8221;solid&#8221;][vc_column_text]\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quellen\"><\/span>Quellen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA \u2013 Internationale Leitmesse f\u00fcr Hospitality und Foodservice&#8221;, Termin- und Messeprofil 2027, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/\">https:\/\/www.internorga.com\/<\/a><\/li>\n<li>AUMA \u2013 Verband der deutschen Messewirtschaft: \u201eINTERNORGA&#8221;, Messefinder, Termin 2027, Turnus und Gr\u00fcndungsjahr, abgerufen am 10. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.auma.de\/messen-finden\/details\/?tfd=hamburg_internorga_233127\">https:\/\/www.auma.de\/messen-finden\/details\/?tfd=hamburg_internorga_233127<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eHamburg und die INTERNORGA: Eine Erfolgsgeschichte&#8221;, 6. Januar 2022, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/hamburg-und-die-internorga-eine-erfolgsgeschichte\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/hamburg-und-die-internorga-eine-erfolgsgeschichte<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eAbout INTERNORGA \u2013 Daten &amp; Fakten&#8221;, aktuelle Kennzahlen nach der Ausgabe 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/messe\/about-internorga\">https:\/\/www.internorga.com\/messe\/about-internorga<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA 2026 setzt Wachstum fort und bleibt die Impulsgeberin der Branche&#8221;, 17. M\u00e4rz 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-setzt-wachstum-fort-und-bleibt-die-impulsgeberin-der-branche\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-setzt-wachstum-fort-und-bleibt-die-impulsgeberin-der-branche<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA 2026: Starker Impulsgeber f\u00fcr Hamburg und die Branche&#8221;, 10. Februar 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-starker-impulsgeber-fuer-hamburg-und-die-branche\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-starker-impulsgeber-fuer-hamburg-und-die-branche<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eAusstellungsbereiche&#8221;, aktuelle Hallen- und Themenstruktur, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/messe\/ausstellungsbereiche\">https:\/\/www.internorga.com\/messe\/ausstellungsbereiche<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA 2026: Wo Digitalisierung zur Erfolgskraft wird&#8221;, 30. Januar 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-wo-digitalisierung-zur-erfolgskraft-wird-1\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-wo-digitalisierung-zur-erfolgskraft-wird-1<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eTrendbereiche&#8221;, aktuelle \u00dcbersicht, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/messe\/trendbereiche\">https:\/\/www.internorga.com\/messe\/trendbereiche<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eKongresse&#8221;, aktuelle \u00dcbersicht, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/programm-kongresse\/kongresse\">https:\/\/www.internorga.com\/programm-kongresse\/kongresse<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA 2026: Das Programm, das Ma\u00dfst\u00e4be setzt&#8221;, 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-das-programm-das-massstaebe-setzt\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/internorga-2026-das-programm-das-massstaebe-setzt<\/a><\/li>\n<li>Statistisches Bundesamt: \u201eGastgewerbeumsatz 2025 real 2,1 % niedriger als im Vorjahr&#8221;, Pressemitteilung Nr. 054 vom 19. Februar 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Presse\/Pressemitteilungen\/2026\/02\/PD26_054_45213.html\">https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Presse\/Pressemitteilungen\/2026\/02\/PD26_054_45213.html<\/a><\/li>\n<li>Statistisches Bundesamt: \u201eGastgewerbeumsatz im Mai 2026 real 2,0 % niedriger als im Vormonat&#8221;, Pressemitteilung Nr. 258 vom 21. Juli 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Presse\/Pressemitteilungen\/2026\/07\/PD26_258_45213.html\">https:\/\/www.destatis.de\/DE\/Presse\/Pressemitteilungen\/2026\/07\/PD26_258_45213.html<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eBeteiligungspreise 2027&#8243;, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/preise\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/preise<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eKomplettangebote 2027&#8243;, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/komplettangebote\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/komplettangebote<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eAntr\u00e4ge und Genehmigungen&#8221;, technische Richtlinien, Stand Juli 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/antraege-genehmigungen\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/ausstellen\/antraege-genehmigungen<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH: \u201eMessegel\u00e4nde&#8221;, Fl\u00e4chen- und Hallendaten, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.hamburg-messe.de\/venues\/messegelaende\">https:\/\/www.hamburg-messe.de\/venues\/messegelaende<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eAnreise&#8221;, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/anreise\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/anreise<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eTickets + Einladungen&#8221;, Stand der Ticketinformationen 2027, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/besuchen\/tickets\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/besuchen\/tickets<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eINTERNORGA Connect \u2013 Die smarte Event- &amp; Networking-Plattform&#8221;, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/internorga-connect\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/internorga-connect<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eInternational Digital Food Service Expo: Drei starke Partner f\u00fcr die Gastrobranche&#8221;, 14. Dezember 2020, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/international-digital-food-service-expo-drei-starke-partner-fuer-die-gastrobranche-1\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/international-digital-food-service-expo-drei-starke-partner-fuer-die-gastrobranche-1<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eDie Getr\u00e4nke-Neuheiten auf der INTERNORGA 2022&#8243;, 1. M\u00e4rz 2022, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/die-getraenke-neuheiten-auf-der-internorga-2022\">https:\/\/www.internorga.com\/news-details\/article\/die-getraenke-neuheiten-auf-der-internorga-2022<\/a><\/li>\n<li>Hamburg Messe und Congress GmbH \/ INTERNORGA: \u201eGel\u00e4ndeplan + Hallenpl\u00e4ne&#8221;, Gel\u00e4ndeplan 2027 und Stand der Hallenpl\u00e4ne 2026, abgerufen am 6. August 2026. <a href=\"https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/gelaendeplan-hallenplaene\">https:\/\/www.internorga.com\/ausstellen-besuchen\/gelaendeplan-hallenplaene<\/a><\/li>\n<li>\n<div class=\"mw-mmv-above-fold\">\n<p class=\"mw-mmv-title-para mw-parser-output mw-mmv-ttf-container mw-mmv-ttf-normal\"><span class=\"mw-mmv-title\">Titelbild: Hamburg Messe, April 2009 <\/span><span class=\"mw-mmv-author\">Sterilgutassistentin<\/span>\u00a0&#8211;\u00a0<span class=\"mw-mmv-source\"><span class=\"int-own-work\" lang=\"de\">Eigenes Werk<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row type=&#8221;in_container&#8221; full_screen_row_position=&#8221;middle&#8221; column_margin=&#8221;default&#8221; column_direction=&#8221;default&#8221; column_direction_tablet=&#8221;default&#8221; column_direction_phone=&#8221;default&#8221; scene_position=&#8221;center&#8221; 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